FSSAI Full Form In Hindi | FSSAI क्या होता है? पूरी जानकारी हिंदी में

आज इस पोस्ट में हम आपको FSSAI की जानकारी देने वाले हैं. एफएसएसएआई क्या है, FSSAI full form in Hindi क्या होती है, Fssai क्यों जरूरी है, फसाई में रजिस्ट्रेशन कैसे करे. इन सभी सवालो का जवाब इस पोस्ट में मिलेगा. सम्पूर्ण जानकारी के लिए पोस्ट को अंत तक पढ़ें.

आपने देखा होगा खाने-पीने के सामान जो की पैकेट्स या फिर बोतल में आते हैं, उन सभी पर FSSAI लिखा होता है, लेकिन कुछ ही लोग है जिन्हें इसके बारे में जानकरी होती है. आपको बतादें एफएसएसएआई स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय की एक संस्था है, जो की लोगो के स्वस्थ्य का ध्यान रखती है. दुकानों पर बिकने वाली खाने-पीने की चीजों पर निगरानी रखने के लिए FSSAI को बनाया गया है. जिससे लोगो की सेहत के साथ खिलवाड़ न किया जा सकें.

FSSAI Full Form in Hindi (एफएसएसएआई का फुल फॉर्म क्या है)?

FSSAI Full Form in Hindi

FSSAI full form in English – Food Safety and Standards Authority of India

FSSAI full form in Hindi – भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण 

एफएसएसएआई (FSSAI) की फुल फॉर्म Food Safety and Standards Authority of India है. जिसे हिंदी भाषा में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण कहते हैं. फसाई स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार के तहत स्थापित एक वैधानिक निकाय है. जो की खाने पीने के पदार्थ में मिलावट पर नियंत्रण रखने का कार्य करती है.

FSSAI क्या है (What is the Meaning of FSSAI)?

एफएसएसएआई भारत देश में खाद्य सुरक्षा और विनियमन से संबंधित एक अखंड क़ानून है. जो की जनता के स्वास्थ्य की सुरक्षा और प्रचार के लिए जिम्मेदार होता है. FSSAI का कार्य सही मात्रा में लोगो तक अच्छा खाद्य पदार्थ पहुँचाना है. जिससे लोग मिलावटी और नुकसान देने वाले खाद्य पदार्थ से बच सकें. हमारे देश भारत में FSSAI हर प्रकार के खाद्य पदार्थ के उत्पादन, बिक्री, संचयन और आयात सुरक्षा, और स्वच्छता बनाए रखने के लिए ज़िम्मेदार होता है.

FSSAI खाद्य पदार्थ सामग्री का उत्पादन करने वाली सभी units पर नियंत्रण एवं निगरानी रखने का कार्य करता है. जब कोई उद्यमी खाद्य पदार्थ से जुड़ा कोई व्यापार शुरू करता है. तो उसे FSSAI licence बनवाना पड़ता है. जो की बहुत जरुरी होता है.

FSSAI की जानकारी हिंदी में (फसाई क्यों जरुरी है)?

FSSAI की स्थापना 2006 में की गयी थी. एफएसएसएआई का मुख्यालय नई दिल्ली में स्थित है, और इसके 6 क्षेत्रीय कार्यालय भी हैं जो की दिल्ली, मुंबई, कोलकाता, गुवाहाटी, चेन्नई, और कोचीन में स्थित है. फसाई को खाद्य पदार्थ की वैज्ञानिक तरीके से जांच करके लोगो तक पहुँचाने के लिए बनाया गया है. इसलिए खान-पान का व्यापार शुरू करने के लिए आपके पास एफएसएसएआई लाइसेंस होना बेहद जरुरी है. फ़ूड सेफ्टी के लिए Fssai लाइसेंस जारी किया जाता है. 

खाद्य पदार्थ में अगर आपको किसी भी तरह की मिलावट या फिर खराबी लगती है, उसकी सुचना आप fssai को कर सकते हैं. कुछ छोटे विक्रेता के लिए फसाई लाइसेंस जरुरी नहीं होता जैसे की छोटे पैमाने के उद्योग, फेरीवाला आदि. खाद्य पदार्थों के निर्माण, हैंडलिंग, पैकेजिंग और बिक्री में शामिल उद्योगों को लाभान्वित करने के उद्देश्य से, 2021 में, FSSAI ने रेस्तरां और खाद्य निर्माताओं को इस शर्त पर स्थायी लाइसेंस देने का निर्णय लिया कि वे हर साल अपना रिटर्न दाखिल करेंगे.

FSSAI के कार्य (FSSAI Function in Hindi)

एफएसएसएआई के अनेक कार्य होते हैं. जिनके बारे में हमने नीचे बताया है:-

  • फसाई का कार्य खाद्य सुरक्षा के लिए जागरूकता फैलाना है.
  • एफएसएसएआई का कार्य खाद्य व्यापार के लिए नियुक्त किया गया है, या फिर जो इसे करना चाहते है उन्हे प्रशिक्षण देने के लिए.
  • FSSAI का कार्य खाद्य व्यवसायो मे रहने वाले लोगो या फिर जो लोग खाद्य व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं उनको प्रशिक्षित करने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करना है.
  • एफएसएसएआई का काम केंद्र सरकार को तकनीकी सहायता (Technical Support) और वैज्ञानिक सलाह प्रदान करना भी है.
  • एफएसएसएआई का काम भोजन, स्वच्छता आदि के लिए अंतरराष्ट्रीय तकनीकी मानकों के विकास मे सहायता करना है.
  • फसाई का कार्य खाद्य खपत और खाद्य प्रदूषण के संबंध में डेटा इकट्ठा करने के लिए सर्वेक्षण आयोजित करना है.
  • फसाई का काम लोगो को खाद्य सुरक्षा और खाद्य की क्वालिटी के बारे मे जागरूक करना है.
  • FSSAI ऐसे कार्यो को करने के लिये ISO-17025 के अनुसार Certified Labs में दिशा निर्देशन देना और दिशा निर्देश बनाने का काम भी करता है.

FSSAI के फायदे

FSSAI ka full form और फसाई के कार्य क्या हैं इस बारे में हमने आपको बता दिया है अब बात करते हैं FSSAI के फायदे क्या है:-

  • लोगों तक अच्छी गुणवत्ता का खाद्य पदार्थ पहुंचता है.
  • खाद्य पदार्थ में किसी तरह की कोई मिलावट तो नहीं की गयी है इसका पूरा नियंत्रण FSSAI करता है.
  • एक क्षेत्र में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ के लिए एक ही एफएसएसएआई लाइसेंस की जरुरत होती है.
  • FSSAI लाइसेंस की वजह से लोगो का भरोसा बढ़ता है.

चलिए अब जान लेते हैं आखिर फसाई में रजिस्ट्रेशन कैसे करे, FSSAI लाइसेंस कैसे प्राप्त करें.

FSSAI लाइसेंस कैसे लें (How To Get FSSAI License)

एफएसएसएआई लाइसेंस लेने के लिए हमने नीचे जानकारी साझा की है. भारत में एफएसएसएआई लाइसेंस तीन प्रकार के होते हैं, जो की व्यवसाय की मात्रा और परिसर पर आधारित है.

  • बेसिक एफएसएसएआई लाइसेंस (Basic FSSAI License)

यह लाइसेंस क्षुद्र (Petty) और लघु उद्योग (Small scale industries) के लिए होता है. जो की आमतौर पर एक से पाँच साल के लिए दिया जाता हैं. यह FSSAI लाइसेंस उनके लिए होता है. जिनकी सालाना आमदनी 12 लाख या उससे कम होती है.

  • स्टेट एफएसएसएआई लाइसेंस (State FSSAI License)

यह लाइसेंस मध्यम वर्गीय (Middle Class) उत्पादकों और विक्रेताओ के लिए होता है, जिनकी सालाना आमदनी 12 लाख से ज़्यादा अधिक होती है. ये लाइसेंस भी पाँच साल के लिए दिया जाता हैं.

  • सेंट्रल एफएसएसएआई लाइसेंस (Central FSSAI License)

यह लाइसेंस उन सभी बड़े खाद्य व्यापारियों के लिए हैं, जिनकी सालाना आमदनी 20 करोड़ से अधिक होती है.

एफएसएसएआई लाइसेंस के लिए जरुरी दस्तावेज (FSSAI License Documents Hindi)

FSSAI रजिस्ट्रेशन के लिए जरुरी दस्तावेज (List of documents required for FSSAI registration) की लिस्ट हमने नीचे शेयर की है:-

  • 2 पासपोर्ट साइज़ फोटो
  • पहचान पत्र:- आधार कार्ड, वोटर आईडी कार्ड, ड्राइविंग लाइसेंस इत्यादि.
  • PAN Card: ओनर, प्रोपराइटर, पार्टनर या फिर डायरेक्टर का होना चाहिए.
  • Address proof: रेंट अग्रीमेंट, बिजली का बिल इत्यादि. 
  • Nominated व्यक्ति के नाम और पते के साथ Authority letter.
  • व्यवसाय में शामिल होने वाले सभी खाद्य पदार्थों की एक सूचि.
  • घोषणापत्र.
  • लेआउट योजना और माप के साथ.

आप चाहें तो अधिक जानकारी के लिए आप FSSAI Food licensing official website पर विजिट कर सकते है.

अन्य भाषा में FSSAI के फुल फॉर्म

FSSAI full form in Marathi – भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण

FSSAI full form in Tamil – இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம்

FSSAI full form in Telugu – ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా

निष्कर्ष

दोस्तों, इस पोस्ट में हमने आपको What is Fssai, Fssai ka full form क्या होता है, How to Get Fssai Licence, What is the meaning of Fssai, Fssai क्यों जरूरी है, फूड लाइसेंस कहाँ से बनता है, इसकी पूरी जानकरी दी है. पोस्ट पसदं आये तो सोशल मीडिया पर जरुर शेयर करें. और दुसरो को भी FSSAI के बारे में जानकर दें. जिससे वह भी खाद्य पदार्थ खरीदते समय इसका ध्यान रखें.

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